“十一”假期前，为了持续提升台儿庄古城餐饮服务管理水平和消费者就餐体验满意度，确保“十一”期间景区食品安全，全力营造安全、放心、舒心的消费环境，台儿庄古城管委会组织了80余家餐饮经营类企业和商户召开“护航食品安全 提升旅游环境”法治培训会。

会上，古城市场监管所王斌为大家讲授食品安全案例和相关法律法规，古城管委会党组成员、副主任吴志刚对台儿庄古城食品安全工作进一步安排部署。

会议指出，“吃住行游购娱”中最重要的要素就是“吃”，食品安全大于天，要深刻认识食品安全对维护景区旅游秩序的重要性，让游客在古城吃得放心、吃得安全、吃得满意是头等大事，要时刻绷紧食品安全这根弦，把食品安全始终放在第一位。

会议要求，餐饮经营单位要严格落实食品安全主体责任，注重提升从业人员服务意识，严把食品安全制度关、经营关、质量关。古城管委会和古城市场监管所行政执法工作人员要持续强化监管力度，以“时时放心不下”的责任感做到“守土有责、守土负责、守土尽责”，在行政执法联巡联检中开展食品安全普法宣传，强化政策提醒告诫，督促落实问题整改，有效防范化解食品安全风险，提高食品安全保障水平，营造诚信、守法、规范经营的良好餐饮消费环境，守护好游客“舌尖上的安全”。

来源：台儿庄古城管委会